Авторизация
Автор: Marina Kolesnik
19.05.2010

Полезные ягоды

Полезные ягодыКак только появляются первые ягоды, мамы спешат угостить свою кроху свежими витаминами. Но не стоит торопиться, для того чтобы малыш получил от них максимум пользы, вводить ягоды в меню ребенка нужно правильно.

В чем же польза и ценность ягод? Действительно, они являются хранилищем витаминов С, Р и фолиевой кислоты. Также ягоды насыщены сахарами, пищевыми волокнами (пектином), органическими кислотами, эфирными маслами и минеральными солями. В красных и оранжевых плодах присутствует бета-каротин, который в нашем организме способен превращаться в витамин А.  Кроме того, бета-каротин оказывает профилактическое действие в отношении сердечнососудистых заболеваний, а органические кислоты и пищевые волокна повышают аппетит и нормализуют функции желудочно-кишечного тракта. Вообще, ягоды очень часто применяются в народной медицине благодаря своим целебным свойствам.

Но как бы ни были полезны ягоды, их нужно давать в небольших количествах. В противном случае чрезмерное их потребление может вызвать у ребенка понос и процессы брожения в кишечнике, сыпь и другие проявления пищевой аллергии. Если у малыша есть какие-либо заболевания, вам обязательно нужно проконсультироваться со специалистом относительно летнего меню крохи. Ведь, например, при гастрите нужно ограничить потребление кислых ягод (брусника, клюква), а при некоторых заболеваниях почек – ягоды с повышенным содержанием витамина С (черная смородина, шиповник, облепиха).

Иногда ягоды становятся причиной кишечных инфекций, если употреблять их недостаточно хорошо промытыми. Поэтому рекомендуется тщательно промыть плоды под проточной водой, а затем слегка обдать кипятком. Знакомство с этими дарами лета должно произойти не ранее 5-6 месяцев, лучше начать с плодов смородины, черники и малины. Не следует вводить в рацион малыша одновременно несколько видов ягод, иначе в случае возникновения аллергии вы не сможете установить, на какую именно ягоду отреагировал организм ребенка.

Конечно, в идеале ягоды нужно кушать в свежем виде и отдельно от других продуктов. Но крохе понравятся и разнообразные вкусные десерты: пюре, запеканки, рагу, ягодные супы, компоты, джемы, кисели и муссы. Можно добавить любимые ягоды в кашку или разнообразить ими вкус кефира и молока.

Просмотров: 2 857

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

Оцените
1 ложечка2 ложечки3 ложечки4 ложечки5 ложечек
Обсуждение

Оставьте комментарий используя форму Вконтакте

Или воспользуйтесь формой ниже

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha