Вишневый суп

Вишневый суп – блюдо венгерской кухни. Лучше всего его готовить из свежих кислых вишен, но подойдут и замороженные и консервированные.

Ингредиенты для вишневого супа:
На 4 порции:
1 ст л муки
120 мл сметаны
щепотка соли
1 ч л сахара
225 гр кисло-сладкой вишни, очищенной от косточек
900 мл воды
50 гр сахара

Приготовление вишневого супа:

1.Смешать муку со сметаной и добавить соль и сахар.
2. Готовить вишни в воде с сахаром. Варить в течение 10 мин на медленном огне.
3. Снять с огня и отлить 2 ст л жидкости в смесь с мукой и сметаной и полить этой смесью вишни.
4. Вернуть на огонь. Довести до кипения и варить 5-6 мин.
5. Снять с огна, накрыть пленкой и дать остыть. Добавить немного соли, если нужно.

Просмотров: 721

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

• Ягодный суп из вишни
• Рецепт: Суп фасолевый
• Рецепт: морковный суп с кориандром
• Рецепты овощных супов для детей. Суп овощной с яйцом и зеленью
• Детский грибной суп

Оцените

Обсуждение