Рецепт: Суп фасолевый

Продукты для супа фасолевого:
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2 моркови,
2 стебля сельдерея,
полстакана красной фасоли,
1 пучок петрушки,
2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла,
5 столовых ложек томатной пасты,
600 мл овощного бульона.

Для приготовления супа фасолевого фасоль замочите на несколько часов, сварите на медленном огне, слейте воду. Почистите овощи. Помойте петрушку. Морковь для супа потрите на крупной терке, а овощи порежьте мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло, поджарьте лук, добавьте порезанные овощи и потушите все вместе. К овощам добавьте томат – пасту и мелко порезанный чеснок, добавьте бульон и варите все на медленном огне.

В суп добавьте фасоль, доведите до кипения. Порежьте мелко петрушку.

При подаче к столу посыпьте суп петрушкой.

Просмотров: 652

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

• Фасолевый суп с бараниной
• Весенний овощной суп
• Рецепт: морковный суп с кориандром
• Весенний суп
• Грибной суп

Оцените

Обсуждение