Рецепт: морковный суп с кориандром

Продукты для морковного супа с кориандром:
25 г сливочного масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
500 г моркови, порезанной
1 картофелина
1.2 л куриного или овощного бульона
100 г сыра чеддер
150 мл молока

Приготовление куриного супа с кориандром:

1. Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне и добавить лук, морковь и картофель. Обжарить на медленном огне в течение 10 мин, помешивая время от времени, пока лук не станет мягким, а овощи – блестящими.

2. Влить бульон и довести до кипения, затем снизить огонь и прикрыть кастрюлю. Варить 20 мин, пока овощи не станут мягкими.

3. Взбить смесь в кухонном комбайне или блендере (в блендере суп получится более нежным), затем добавить сыр и снова взбить. Вернуть суп в кастрюлю, влить молоко, и снова разогреть. Подавать суп с тостами, порезанными на полоски.

Просмотров: 418

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

• Рецепт: куриный суп с кукурузой
• Рецепт: Суп фасолевый
• Детский грибной суп
• Рецепт суп-пюре с цветной капустой
• Грибной суп

Оцените

Обсуждение