Пирожки с рисом, капустой, морковью или яблоками

Ингредиенты

• мука – 50 г
• молоко – 1 ст.л.
• дрожжи – 1 г
• масло – 5 г
• 1 яйцо

Для фарша:

1. • рис – 20 г
   • яйцо – 1/4 шт.
   • масло сливочное – 8 г
2. • капуста – 200 г
   • масло – 6 г
   • яйцо – 1/4 шт
3. • морковь – 200 г
   • сахар – 5 г
   • масло – 5 г
   • яйцо – 1/4 шт
4. • яблоки – 100 г
   • сахар – 20 г

Приготовление пирожков

1. Поставить опарное тесто, раскатать его, вырезать пирожки стаканом, положить на середину фарш, защипнуть края.
2. Уложить на противень, смазанный маслом.
3. Дать постоять 30 минут.
4. Смазать яйцом и поставить в духовку на 20 – 25 минут.
5. Из такого же теста можно готовить ватрушки.

Приготовление фарша.

6. Фарш из риса.

Сварить рис, посолить, добавить масло и перемешать. Добавить свареные вкрутую рубленые яйца.

7. Фарш из капусты.

Капусту нашинковать, припустить в растительном масле, остудить. Смешать с солью и рубленым яйцом.

8. Фарш из моркови.

Морковь отварить, очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Добавить масло и рубленые яйца.

9. Фарш из яблок.