Манный десерт с курагой

Манный десерт с курагой порадует ребенка старше трех лет. Для детей помладше можно заменить курагу любыми сухофруктами, убрать из рецепта орехи а масло грецкого ореха – обычным растительным маслом.
Продукты для манного десерта с курагой:
каша:
манка – 1 часть
вода – 3 части
масло грецкого (кедрового) ореха
ваниль
соль, сахар – по вкусу
наполнитель:
грецкие орехи
курага
соус из кураги:
курага – 1 чашка
сахар – 1 ст.л.
цедра апельсина (лимона, лайма)

Приготовление манного десерта с курагой:
Сварить густую манную кашу, добавив в нее соль, сахар и ваниль. По консистенции каша должна быть такой, чтобы вы смогли плотно выложить ее в форму.
В еще горячую кашу добавить масло (по желанию), мелко рубленные орехи и сухофрукты.
Кашу разложить по формочкам (можно выложить в противень или в любую форму). Остудить.
Оставить в таком виде на несколько часов (я обычно варю кашу с вечера и оставляю на ночь).
Курагу залить водой. Отварить в течение 10 минут. Процедить.
На отваре приготовить кисель: добавить сахар. Затем ложку крахмала развести в холодной воде и тонкой струйкой ввести в кипящий отвар. Варить до загустения 2-3 минуты.
Отваренную курагу и небольшое количество отвара (1-2 ст.л.) использовать для приготовления пюре: поместить заваренную курагу вместе с отваром в чашу блендера. Добавить сахар, цедру. Измельчить до состояния пюре.
Остывшую кашу выложить на десертную тарелку и полить киселем.
Сверху выложить соус.
Оформить сухофруктами и орехами.

Просмотров: 539

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

• Пюре тыквенное с курагой
• Манный суп с малиной
• Сметанный салат из витлуфа с курагой и орехами
• Плов фруктовый
• Суп яблочный с рисовыми клецками

Оцените

Обсуждение