Макароны с невидимыми овощами

Макароны с невидимыми овощами подойдут капризуле старше года. Овощи в этом рецепты «спрятаны» в соус.

Продукты для макарон с невидимыми овощами:

2 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
75 г моркови, мелко порезанной
75 г кабачков цуккини, мелко порезанных
75 г грибов, порезанных
400 г консервированных помидоров, порезанных
175 мл куриного или овощного бульона
1/2 ч л коричневого сахара
соль и черный молотый перец
200 г макарон на ваш выбор (отваренных по инструкциям на упаковке)

Приготовление макарон с невидимыми овощами:

Нагреть масло в сковороде, добавить лук и чеснок, обжаривать 3 минуты. Добавить морковь, цуккини и грибы, готовить около 15 мин до мягкости.  Добавить помидоры, бульон и сахар, приправить по вкусу и тушить 10 мин. Взбить в пюре в комбайне или блендере. Если хотите получить очень однородный соус, протрите его через сито. По желанию можно добавить 2-3 ст л маскапоне. Перемешать соус с отваренными макаронами и подавать.

Просмотров: 456

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

• Макароны с невидимыми овощами
• Лапша «Ералаш»
• Греческий салат с макаронами
• Соус из свежих помидоров
• Кускус с кабачками и баклажаном с соусом из йогурта

Оцените

Обсуждение