Авторизация
Автор: Liza
01.07.2009

Сосиски в детском меню

Почти все дети обожают сосиски – мягкое мясо, небольшие порции, усиленный ароматизаторами вкус, нравится малышам от мала до велика. Мамы тоже только рады – готовиться быстро, да и блюдо мясное, значит полезное для дитя. Но так ли полезны полуфабрикатные сосиски в детском питании, попробуем разобраться сегодня.
Действительно, мясные продукты – незаменимый источник животного белка, железа, кальция и ряда витаминов, необходимых для здорового роста ребенка. Однако, сосиски не являются продуктом, идентичным натуральному мясу, их пищевая ценность гораздо ниже, к тому же они перенасыщены различными пищевыми добавками и консервантами.
Классификация сосисок на говяжьи, свиные и молочные весьма условна, поскольку практически каждый рецепт состоит из смешанных сортов и видов мяса. «Детские» сосиски отличаются по составу жира, специй и консервантов от «взрослых» – этих ингредиентов в разы меньше. Проверяется также детская продукция на отсутствие пестицидов и антибиотиков.
Предлагать юному гурману сосиски можно в качестве как самостоятельного блюда, так и с гарниром, лучше овощным. С макаронами все же сочетать не стоит, хоть это и любимая еда большинства карапузов – слишком велика углеводная нагрузка. Кроме сосисок существуют также детские колбасные изделия, которые практически не отличаются от сосисок по составу. В недельном меню малыша такие продукты должны появляться не чаще 2-3 раз в неделю.
Строгие ограничения можно снять примерно к трехлетнему возрасту, но любой специалист по детскому питанию и здоровью скажет вам, что знакомство со «взрослыми» мясными деликатесами стоит отложить на как можно долгий срок. Не рекомендуется употребление даже детских колбасных изделий и сосисок малышам, склонным к избыточному весу, плохой переносимости большого количества соли, детям с аллергическими реакциями.
Колбасные изделия – это скоропортящийся продукт, и даже упакованные в натуральную оболочку, их можно хранить не больше 72 часов. В вакуумной упаковке их можно будет хранить до 10 суток, а вот во вскрытой упаковке – только 48 часов.
И все же несмотря на удобство и вкус полуфабрикатных сосисок и колбас, старайтесь как можно реже предлагать их ребенку в качестве альтернативы блюдам из свежего мяса – они гораздо полезнее и легче усваиваются организмом ребенка. Кроме того, абсолютно исключено употребление сосисок без термической обработки – это полуфабрикат!

Просмотров: 5 602

Добавить в социальные закладки:

Это интересно:

Оцените
1 ложечка2 ложечки3 ложечки4 ложечки5 ложечек
Обсуждение

Оставьте комментарий используя форму Вконтакте

Или воспользуйтесь формой ниже

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha