Все замечательные родители задаются вопросом относительно того, каким должно быть правильное питание ребенка. И если в грудном возрасте все более или менее понятно, то по мере того, как ребенок взрослеет, ситуация осложняется. Ребенок пробует все больше новых продуктов, часто привыкает к не очень правильному питанию детей. Дома еще можно контролировать этот процесс, но как быть, когда ребенок начинает ходить в школу? Питание школьников зачастую оставляет желать лучшего, а между тем очень важно в этом возрасте уделять особое внимание детскому рациону. Давайте поговорим о правильном питании детей.
Часто родители отказываются от дальних поездок с малышом в машине, поскольку справиться в дороге с ребенком не так просто. Но если заранее продумать, как развлечь ребенка, чем его покормить, какие лекарства взять с собой, то дорога не покажется такой утомительной.
Яйца – золотой продукт всех времен. Именно в этом маленьком комочке содержатся многие необходимые организму человека вещества. Яйца употребляли еще первобытные люди в сыром виде, в средние века приносили в дар богам. С древних времен яйцо – это символ солнца, зарождения новой жизни. И не случайно.
По поводу приготовления пищи в микроволновой печи идет много споров. С точки зрения здравого смысла – такая пища не приносит вреда. Исследования показывают скорее положительное влияние пищи из микроволновки – по свойствам она близка к блюдам, которые приготовлены на пару. Люди, пишущие, что пища из микроволновки вредна, не приводят грамотных аргументов.
Тушение близко стоит к вареным блюдам, но при этом пища варится «в собственном соку» или в небольшим количестве воды, а температура более высокая. Многие предварительно обжаривают продукты на масле. Это может улучшить вкус пищи, но пища не будет диетической.
При варке в раствор уходит много полезных веществ. Это в первую очередь витамины и минералы. От времени варки зависит, сколько этих веществ сохранится. Если продукты закладывать в кипящую воду, потери полезных веществ значительно снижаются. Посуду для варки лучше выбирать эмалированную или из нержавеющей стали. Соль лучше добавлять перед тем, как класть продукт. Соль обеззараживает, к тому же, в раствор уйдет меньше минералов из продукта.
Жарка обычно происходит с использованием масла. Корочка, образующаяся при жарке, канцерогенна. Жареная пища раздражает желудок. Такая пища противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также не рекомендуется детям, кормящим и беременным женщинам.
Еда, запеченная на костре, имеет совсем другие свойства, чем та, что запекалась в духовке.
Шашлык готовится на открытом огне и очень близок по своим качествам к жареному мясу. К тому же, жир, содержащийся в мясе, быстро вытапливается и получается тот же эффект, что и при жарке на сковородке, и у продукта образуется канцерогенная корочка. Мясо поглощает дым от костра. В результате вкус его улучшается, но такая еда становится крайне тяжелой для пищеварения.
Тепловая обработка необходима при приготовлении очень большого числа продуктов. Во время нагревания пищи тем или иным способом погибают микробы – возбудители заболеваний, разрушение начинается уже при 50-60 градусах.
При приготовлении на пару пища считается наиболее полезной для здоровья. Благодаря тому, что еда не подвергается такому сильному нагреванию, как при тушении и жарении, большое количество витаминов и микроэлементов в ней сохраняется. Этот способ близок к варке, но полезные вещества не вымываются в раствор, как это происходит в случае варки, и готовая еда сохраняет цвет, форму, и выглядит намного аппетитнее. Готовый продукт вкусен даже без добавления соли.
Чечулина Надежда Геннадьевна – не просто педиатр-неонатолог по образованию. Она – мама очаровательного двухлетнего парня, а ее хобби – кондитерское искусство, притом в этом хобби она даст фору многим профессионалам. Уж кто-кто, а Надежда точно знает толк в сладостях.
Почему в одних семьях царят мир и взаимопонимание, а в других дети и родители не перестают ругаться? Кем вас считает ваш ребенок? Попробуйте выяснить это при помощи теста.
Цель данного теста – определить, на что вы способны ради блага своей семьи. А на что способны вы ради благополучия родных? Не ломайте голову и пройдите тест.
Тест для детей 7-13 лет поможет проверить ваши собственные наблюдения и определить, в чем талантлив ваш ребенок, к какой области деятельности его тянет.
Часто ли мы задумываемся над тем, хорошие ли мы родители для наших детей и справляемся ли с нашими обязанностями воспитателей? Проверьте себя, ответив на вопросы нашего теста.
Каждый ребенок имеет свои, только ему присущие черты, которые распознаются в раннем возрасте, а долг родителей — заметить эти скрытые способности. Тут-то и может оказать родителям услугу предлагаемый тест.
Загрузка ...
Мы стараемся идти в ногу со временем и использовать все удобные для вас сервисы. Теперь все пользователи нашего сайта могут вступить в нашу группу ВКонтакте. Добро пожаловать!
