Авторизация

Правильное питание детей

Все замечательные родители задаются вопросом относительно того, каким должно быть правильное питание ребенка. И если в грудном возрасте все более или менее понятно, то по мере того, как ребенок взрослеет, ситуация осложняется. Ребенок пробует все больше новых продуктов, часто привыкает к не очень правильному питанию детей. Дома еще можно контролировать этот процесс, но как быть, когда ребенок начинает ходить в школу? Питание школьников зачастую оставляет желать лучшего, а между тем очень важно в этом возрасте уделять особое внимание детскому рациону. Давайте поговорим о правильном питании детей.

Автор: Екатерина
20.04.2012

Мясо и рыба в детском питании

Мясо и рыба в детском питании

Для начала процитируем мнение врача-педиатра кафедры пропедевтики детских болезней Бородулиной Татьяны Викторовны.

«В питании детей раннего возраста надо использовать нежирные сорта мяса: телятину, говядину, курятину, а также мясо индейки, кролика, нежирную свинину и баранину, конину или оленину.

Учитывая неблагоприятную экологическую ситуацию лучше всего использовать детское питание заводского приготовления, которое делается из высококачественного и экологически чистого сырья. Производство таких продуктов контролируется органами государственного эпидемиологического надзора. Пюреобразные, гомогенизированные детские мясные консервы промышленного производства намного лучше усваиваются детским организмом, нежели пюре, приготовленное в домашних условиях.

Автор: Екатерина
27.03.2012

Летняя корзинка фруктов

Летняя корзинка: фрукты

Лето всегда славится своим изобилием фруктов и овощей, то есть натуральными витаминами. Наша страна всегда была первая по богатству на яблоки, вишни, груши, абрикосы, сливы, персики, виноград и многое другое.

Популярные фрукты и чем они полезны:

  • Яблоки – содержат в себе большое количество необходимых веществ: сахара, органические кислоты, дубильные вещества, пектины, витамины А, С, B1, B2, Вб, Е, К, РР, провитамин Ca, Fe, P. Здоровое яблоко имеет яркий запах яблока, не глянцевую поверхность, кожура должна быть не поврежденной. Они рекомендуемы для употребления людям с пониженным уровнем железа в крови.
Автор: Екатерина
26.02.2012

Зачем ребенку мясо?

Зачем ребенку мясо?

Всем известно, что белки бывают полноценными и неполноценными. Мясо содержит полноценный белок, в нем присутствуют все необходимые аминокислоты: заменимые и незаменимые. Последние организм сам не вырабатывает, а получает с пищей, и не может без них обходится. Человек, который не получает белковую пищу не растет и не развивается, особенно ребенок. Взрослые, расходующие много физической энергии, а также дети, априори нуждающиеся в поступлении «стройматериала» для клеток, должны каждый день употреблять пищу, содержащую полноценные белки.

Автор: Екатерина
22.01.2012

Как правильно варить кашу. Содержание в кашах полезных веществ.

Как правильно варить кашу. Содержание в кашах полезных веществ.

Манка

Содержит: белки, много крахмала (70%), очень мало витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Манную крупу хорошо употреблять в послеоперационном периоде, при болезнях желудочно-кишечного тракта, при инфаркте миокарда, а также других заболеваниях, при которых нужна щадящая диета.

Автор: Екатерина
22.01.2012

Что такое «быстрая каша»?

Что такое «быстрая каша»?

«Быстрая каша» – это каша, сделанная из расплющенного зерна, обработанного паром. Зерно плющится, на нем делаются нарезки, потом его выдерживают под инфракрасными лучами и сушат. Конечно, такая каша не так полезна, чем цельная. И вообще, чем цельней продукт, тем больше пользы. Но хлопья тоже нужны, особенно людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом или тем, кто просто не любит кашу. «Быстрые каши» могут быть еще и вредными, поскольку многие содержат ароматизаторы и подсластители, поэтому при покупке внимательно читайте состав и избегайте таких каш. Даже если каша ароматизированная, в ней должны быть натуральные сухофрукты, а не просто ароматный порошок. Существует миф, что «быстрые» хлопья не так калорийны, как обычная каша и для диет они лучше подходят. Неправда, по калорийности они не уступают цельному зерну. Еще в хлопьях практически нет клетчатки, очищающей организм от лишнего жира. После обработки в хлопьях сохраняются только самые выносливые: витамин Е и витамины группы В, поэтому лучше употреблять «быстрые каши» с добавлением витаминов.

Автор: Екатерина
25.12.2011

Каша – здоровье наше!

Каша - здоровье наше!

Полезнее завтрака нечего нет. А если на завтрак каша, то в двойне. Некоторые жалуются, что их дети не хотят есть кашу. А вы попробуйте то, что сами приготовили и честно ответьте, ели бы ЭТО (щедро засахаренную вязкую кашу, обильно сдобренную маслом)?

Автор: Екатерина
08.12.2011

Мюсли, супы, каши.

Мюсли, супы, каши.

Детские мюсли

Детские мюсли придуманы для того, чтобы научить ребенка жевать. Они содержат хлопья из цельного зерна и кусочки фруктов. Самые распространенные мюсли фирм Хипп «Биомюсли Бирхера» (для детей от 6-ти месяцев, без сахара и молока), Бэйби «Мюсли с фруктами» (от года, с сахаром и сливками) и Даниа (от 9-ти месяцев с молоком и сахаром). Стоит отметить, что мюсли придумали исключительно для ленивых мам. Сегодня существует масса разнообразных мюслей, которые готовятся за 1 минуту. Мюсли можно приготовить и в домашних условиях без лишних ингредиентов, добавив к обычным хлопьям кусочки сухофруктов.

Автор: Екатерина
02.10.2011

Формирование иммунитета у детей

Иммунитет – это способность организма противостоять заболеваниям. Нынешняя экология, питание, образ жизни родителей сильно влияют на иммунитет ребенка и его здоровье. При слабом иммунитете чаще развиваются различные формы аллергии. По этому укрепление иммунитета является одной из важнейших задач современной педиатрии.

Автор: Екатерина
04.05.2011

Ужин ребенка: как оргаризовать правильно

Ужин ребенка: как сделать все правильно

Если ужинать поздно

Во многих семьях не редки случаи позднего ужина. Где-то около 8 вся семья в полном сборе садится за стол. Это удобно, так как и мама, и папа уже пришли с работы, а кушать всей семьей со старшими братиками-сестричками и родителями гораздо веселее, нежели одному. Только вот младший член семьи неохотно возит ложкой по тарелке и почти спит над столом. Как же мягко отойти от установленной традиции и не допустить снижение аппетита у ребенка?

Автор: Екатерина
26.04.2011

Бактерии: хорошие и плохие

В организме человека живет огромное количество бактерий. Сложно поверить, но по численности они даже превышают количество клеток в организме. Около 60 % бактерий населяют желудочно-кишечный отдел, остальные приблизительно в равном количестве приходятся на дыхательную и мочевыделительную системы. Микроорганизмы желудочно-кишечного тракта выполняют очень важные и полезные функции: покрывают слизистую оболочку внутренних органов, защищая их таким образом от попадания болезненных инфекций, способствуют перевариванию и всасыванию полезных веществ пищи, вырабатывают витамины и другие биологически активные вещества.